Corn Fedチキン丸ごとをジェイミーオリバーのレシピを使ってロースト！チキンは中にみかんが２つ詰まれててグレイビーにはその何とも言えぬオレンジの苦みがほのかに味わえて美味しかった！なぜかチキン１羽なのにとりももが４本？？
スターターのサラダがこれがまた素晴らしく、葉ものにBeetroot そしてスモークされた鱒。ドレッチングは ホースラデッシュ（わさび）とクリーム、レモンが混ざったもの。そして決めては さっとあげたケイパーの実！
ミントの葉とともに蒸されたグリンピースはプチプチで人参、新ジャガ、パースニップそしてきくいものロースはとても甘みがあってびっくり！。きくいもは初めて食べた。見た目はショウガの様だが味は甘い。思ったより柔らかい。これは是非買ってみて色々調理してみたいもんだ。問題はこのおいも、エルサレム アーテイチョークと英語で言うのだが、フャーテイチョークと言われるだけあってぷっぷぷっぷとおなかに影響が。。
1 comment:
おいしそう！サンデーはサンデーブランチ一回で持つね。
壁紙さわやかでかわいい。
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